Рус
Бел

Міністэрства адукацыі Рэспублікі Беларусь Камітэт па адукацыі Светлагорскага раённага выканаўчага камітэта

Сілкаванне

Ці абавязкова харчаванне дзяцей у школе?

Пра тое, абавязкова ці не харчаванне ў школе, разважае кожны з бацькоў, чыё дзіця пайшло ў першы клас? Безумоўна, дзеці павінны харчавацца ў школе. Разумовая дзейнасць вучня патрабуе папаўнення энергетычных запасаў, якія расходуюцца ў перыяд атрымання ведаў, працы мозга. Галодны вучань не зможа нармальна займацца. У жываце будзе буркатанне, і акрамя яго дзіця не зможа ні пра што думаць, тым больш засвойваць навучальны матэрыял.

Нормы, якая б абавязвала бацькоў плаціць за харчаванне школьнікаў, у заканадаўстве няма. Але ў адпаведнасці з санітарнымі нормамі навучэнцы павінны харчавацца кожныя 3,5-4 гадзіны. Адсюль які робіцца выбар - здароўе дзіцяці або зэканомленыя сродкі выдаткуюцца на лекі і не факт, што дзіця ў наступным не будзе пакутаваць ад розных захворванняў.

Колькі давядзецца траціць на школьныя абеды?

Цэны на школьнае харчаванне ўрад рэспублікі ўстанавіў яшчэ ў лютым гэтага года. Так, нормы затрат на забеспячэнне дзяцей харчаваннем у сярэднім вар'іруюцца ад 1,97 да 3,38 рубля ў дзень. Такім чынам, у месяц школьнае харчаванне абыдзецца ў сярэднім у суму ад 23 да 45 долараў ЗША ў эквіваленце.

Хто мае права на бясплатнае школьнае харчаванне?

За кошт бюджэту кормяць вучняў са шматдзетных або маламаёмасных сем'яў, дзяцей з інваліднасцю, сірот, дзяцей у складаных жыццёвых абставінах і дзяцей ліквідатараў аварыі на ЧАЭС. Для атрымання бясплатнага харчавання бацькам або апекунам неабходна прадаставіць дакументы, якія пацвярджаюць, у школьную адміністрацыю.

Чым будуць карміць дзяцей?

За меню школьных сталовых і буфетаў у Беларусі сочаць строга: тут не дапускаюцца шкодныя прадукты, тавары сумнеўнай якасці і іншае.

На падрыхтоўку да школы пойдзе ўвесь заробак?

Спецыялістамі падрыхтаваны закон "Аб дзіцячым харчаванні", які пакуль знаходзіцца ў форме праекта. Так, плануецца адмовіцца ад выкарыстання ў школе сасісак, паўфабрыкатаў. Медыкі прапануюць дадаваць у рацыён больш садавіны, гародніны і рыбы. Нормы школьнага харчавання мяркуюць, што яно будзе поўнасцю збалансаваным.

Калі можна будзе ў сталовай заплаціць карткай?

У метадалагічных рэкамендацыях па забеспячэнні дзіцячага харчавання ўказана, што буфетам і сталовым пажадана абзавесціся тэрміналамі для аплаты банкаўскай картай. У некаторых навучальных установах тэрміналы ўжо з'явіліся.

Дзіцяці можна дома не карміць?

Многія бацькі лічаць, што раз ужо ў школах падаюць сняданак, то раніцай акрамя зборкі партфеля і апранання дзіцяці больш нічога не трэба. Гэтае меркаванне памылковае. Да другога сняданку ў школе трэба яшчэ пачакаць, а страўнік ужо даўно прачнуўся і патрабуе ежы. Далей адбываецца наступнае: дзіця галоднае і, дачакаўшыся сняданку ў школе, з прагнасцю яго ўплятае, што прыводзіць да дрэннага стрававання, болям у жываце, гастрыту ў раннім узросце.

Чаму дзіця не жадае ёсць у школе?

Дома бацькі часам не надаюць належнай увагі да рацыёну харчавання дзіцяці, дазваляючы капрызы і пераборлівасць. І часцей за ўсё праблемы маюць наступны характар: Пераборлівасць у ежы. Дома капрызы можна пацярпець, што большасць бацькоў і робіць. То буду, а гэта ня буду. У выніку мама, змучаная істэрыкамі, карэктуе меню каханага дамачадца. Але ў школе маці няма, а значыць, і карэктаваць харчаванне няма каму. Меню для ўсіх агульнае. Прыйдзецца галадаць ці ёсць тое, што даюць. Часцей за школьнікі выбіраюць першае.

Для дзяцей дашкольнага і школьнага ўзросту рэкамендуецца 4-х разавае харчаванне.
Найбольш рацыянальны варыянт размеркавання энергетычнай каштоўнасці сутачнага рацыёну:
  • сняданак - 20 - 25 %,

  • абед - 35 - 40 %,

  • падвячорак - 10 - 15 %,

  • вячэру - 20 - 25 %

Рэжым прыёму ежы
Прыём ежы Час прыёму ежы

Дашкольнікі

Школьнікі

1 змена

2 змена

Сняданак

Абед

Падвячорак

Вячэра

8.00 - 8.30

12.00 - 12.30

16.00 - 16.30

19.00 - 19.30

7.30 - 7.45

11.30 - 11.45 (у школе)

15.00 (у школе)

19.30 - 20.00

8.30 - 9.00

12.00 - 13.00 (дома)

16.00 - (у школе)

19.30 - 20.00

Рэкамендуемыя сярэднясутачныя наборы харчовых прадуктаў для навучэнцаў агульнаадукацыйных устаноў
Найменне прадуктаў Колькасць прадуктаў у залежнасці ад узросту навучэнцаў г, мл, брута

7-10 гадоў

11-18 гадоў

7-10 гадоў

11-18 гадоў

Хлеб жытні (жытні-пшанічны)

80

120

80

120

Хлеб пшанічны

150

200

150

200

Мука пшанічная

15

20

15

20

Крупы, бабовыя

45

50

45

50

Макаронныя вырабы

15

20

15

20

Бульба

250

250

188

188

Гародніна свежая, зеляніна

350

400

280

320

Садавіна (плады) свежыя

200

200

185

185

Садавіна (плады) сухія, у т.л. шыпшыннік

15

20

15

20

Сокі плодаагароднінныя, напоі вітамінізаваныя, у т.л. інстантныя

200

200

200

200

Мяса жылаванае (мяса на косці) 1 кат.

95

105

70

75=8

Кураняты 1 катэгорыі трыбушаныя (куры 1 кат. п/п)

51

76

35

53

Рыба-філе

60

80

58

77

Каўбасныя вырабы

15

20

14.7

19.6

Малако (масавая доля тлушчу 2,5%, 3,2%)

300

300

300

300

Кісламалочныя прадукты (масавая доля тлушчу 2,5% 3,2%)

150

180

150

180

Тварог (масавая доля тлушчу не больш за 9 %)

50

60

50

60

Сыр

10

12

9.8

11.8

Смятана (масавая доля тлушчу не больш за 15 %)

10

10

10

10

Масла сметанковае

30

35

30

35

Алей

15

18

15

18

Яйка дыетычнае

1 шт.

1 шт.

40

40

Цукар***

40

45

40

45

Кандытарскія вырабы

10

15

10

15

Чай

0.4

4.4

0.4

0.4

Какава

1.2

1.2

1.2

1.2

Дрожджы хлебапякарныя

1

2

1

1.2

Соль

5

7

5

7

Здароўе дзяцей залежыць не толькі ад фізічнага выхавання, але і ад правільнага харчавання. Таму вельмі важна надаваць увагу здаровай ежы. Прадстаўляем спіс самых карысных прадуктаў, якія абавязкова павінны быць у рацыёне кожнага дзіцяці.

 Садавіна. Садавіна ўтрымоўвае велізарную колькасць вітамінаў, клятчаткі і мікраэлементаў. Па магчымасці садавіну трэба даваць дзецям у свежым выглядзе і ў шырокім асартыменце, бо ўсе яны ўтрымоўваюць розную колькасць розных вітамінаў і мікраэлементаў. Яблыкі, грушы, слівы, абрыкосы, парэчка, клубніцы, маліна, чарніцы і іншыя - проста скарб для вашага малога, вядома пры ўмове, што ў дзіцяці няма алергіі да таго ці іншага прадукта.
Малако і малочныя прадукты.Усе малочныя прадукты багатыя тлушчам, лёгказасваяльнымі солямі кальцыя і фосфару. Дзеці павінны атрымліваць штодня не менш як 0,5 л малака, у тым ліку кефір, ацыдафільнае малако і ёгурт.

Мяса

Важным кампанентам дзіцячага харчавання з'яўляецца мяса, бо яно змяшчае вітаміны, бялок і незаменныя амінакіслоты, неабходныя дзецям для нармальнага росту і развіцця. А жалеза, якое знаходзіцца ў ім, прымае актыўны ўдзел у крыватворы. Для пачатку дзіцяці лепш даваць трусяціну або мяса індычкі, яны менш аллергенны. Пазней можна ўводзіць у рацыён кураня, цяляціну, ялавічыну і нятлустую свініну.

Печань

Печань багатая вітамінам А - карысным для імуннай сістэмы, вачэй, скуры, слізістых абалонак. Больш за ўсё вітаміна А змяшчае ялавічная печань. У курынай печані шмат фалійнай кіслаты, у ёй змяшчаецца таксама шмат вітаміна В12. Печань змяшчае калій, натрый, кальцый, магній, медзь. Яна вельмі карысная дзецям, якія пакутуюць малакроўем. Аднак, трэба памятаць, што непажаданы празмернасць вітаміна А, таму не варта часта даваць печань дзецям.

Арэхі 

Карысць арэхаў заключаецца ва ўнікальным балансе вітамінаў груп В, А, Е, Р і інш. і мінеральных рэчываў (калію, натрыю, фосфару, магнію, жалеза і інш.). У адрозненне ад жывёльных тлушчаў, багатых шкодным халестэрынам, у складзе арэхавых тлушчаў халестэрын практычна адсутнічае. Затое ў іх складзе ёсць тоўстыя кіслоты, якія арганізм дзіцяці не здольны выпрацоўваць самастойна. Менавіта гэтыя рэчывы неабходны для якаснага тлушчавага абмену, што пазбавіць дзіця ад праблем лішняй вагі. Для дзяцей самымі карыснымі з'яўляюцца грэцкі арэх, фундук і кедравыя арэшкі.

Гародніна

Гародніна ўтрымоўвае шмат вады, розныя мінеральныя рэчывы, водарастваральныя вітаміны і амаль не ўтрымоўваюць бялкоў і тлушчаў. З імі ў арганізм дастаўляецца большая частка неабходных для арганізма вітамінаў С, групы В1, каратыну, мінеральных соляў (кальцый, натрый, калій, магній, жалеза і г.д.), якія неабходны для нармальнага праходжання жыццёвых працэсаў і росту арганізма. Перавагу варта аддаваць свежай гародніне, але таксама можна выкарыстоўваць свежазамарожаную гародніну або прыгатаваныя на пару. У такой гародніне лепш захоўваюцца вітаміны.

Рыба 

Рыба служыць крыніцай бялку, важных для абмену рэчываў полінасычаных тлушчаў, вітамінаў А, D, В2, В12, PP, а таксама кальцыя, магнію, фосфару і цынку. Для дзяцей трэба выбіраць нятлустую рыбу - трэску, судак, хек, марскі акунь.

Вада і сокі

Дзяцей нельга абмяжоўваць у пітво. Асабліва павялічваюцца страты вады ў гарачую пару года і пры фізічных нагрузках. Таму баланс вады ў арганізме павінен папаўняцца за кошт пітва свабоднай вадкасці - вады, соку, гарбаты і г.д. Вада павінна быць вычышчанай ці кіпячонай, а сокі натуральнымі. Абмежаваць прыём вадкасці варта падчас прыёму ежы.

Яйкі

Гэта вельмі каштоўны прадукт у любым выглядзе: звараныя ўкрутую, у выглядзе яечні або скарыстаныя для падрыхтоўкі розных страў і напояў. Жаўток яйка змяшчае комплекс тлушчараспушчальных вітамінаў А, Д, Е і групы В, фасфатыды і розныя мінеральныя рэчывы і мікраэлементы. Пажадана, каб дзіця з'ядала адно яйка ў дзень.

Злакі

з'яўляюцца найбагатай крыніцай энергіі для арганізма, і т.к. з кожным днём дзіцячы арганізм становіцца ўсё больш актыўна, яе запасы трэба пастаянна папаўняць. Пшаніца забяспечыць арганізм энергіяй і ўмацуе яго ахоўныя сілы дзякуючы вітамінам A, D, E, C, B і ненасычаным тоўстым кіслотам. Рыс з'яўляецца крыніцай вуглявода, калію, вітамінаў групы B і амінакіслот, якія адыгрываюць важную ролю ў развіцці арганізма. Грэчка змяшчае шмат мінеральных рэчываў, расліннага бялку, вугляводаў, абалоніны, вітамінаў B1, B2, B6, PP. Авёс адрозніваецца аптымальным працэнтным суадносінамі вугляводаў, бялкоў, тлушчаў і вітамінаў комплексу В. Таксама авёс змяшчае каратын, калій, магній, фосфар, жалеза, ёд, цынк.